Scoprire la storia e la cultura del Guatemala attraverso la sua gastronomia

La "Ruta de la gastronomía", è un progetto di promozione turistica elaborato dall'autorità di governo e dagli operatori turistici del Guatemala, che riunisce nello stesso 'piatto' i segreti culinari dell'alimentazione tradizionale di questo paese centroamericano e la ricchezza storica e culturale della culla della civiltà maya.

Per sviluppare questo progetto, che nei prossimi cinque anni vuole incrementare del 10% il numero dei turisti in visita nel paese, l'Istituto Guatemalteco del Turismo (Inguat) si basa sulla premessa che "la gastronomia di un popolo è uno dei più potenti indicatori della sua cultura, che trascende le sfere materiali, spirituali e sociali", ha detto Heydi Palma, direttrice del dipartimento di marketing dell'Inguat.

San Andres, il pirata Henry Morgan, il ritmo del calipso, la magia dei Caraibi

Oltre 720 chilometri separano l'arcipelago di San Andres dalle coste della Colombia. Isole che hanno in sè un'incredibile multiculturalità storica che va dagli africani, ai britannici, dai francesi agli spagnoli, popoli che si sono affrontati combattendo in questo mare.

Il moromorio del mare ricorda l'arrivo di leggendari navigatori, primo tra tutti il famoso pirata inglese Henry Morgan, che ha fatto di questi luoghi il suo migliore nascondiglio e anche quello dei suoi tesori. Ancora oggi si racconta di ricchezze infinite nascoste in caverne sommerse.

Tren Crucero, un'icona turistica per l'Ecuador

Viaggiare in Ecuador, tornando indietro nel tempo, ma in modo comodo e piacevole, è ora possibile con il Tren Crucero, prodotto turistico di punta del paese andino, considerato anche un emblema sul mercato straniero e che è stato inserito tra le nominations della categoria 'miglior viaggio in treno in Sud America' dei World Travel Awards, premi che vengono considerati dei veri Oscar del turismo a livello mondiale.

Questo viaggio di 450 chilometri e inaugurato nel giugno del 2013, consente ai turisti sia nazionali, sia stranieri, di conoscere la bellezza di questo paese, così come la diversità di clima tra Quito e Guayaquil, le due principali città dell'Ecuador.

Perù, paradiso della gastronomia con radici lontane, ma che guarda al mondo

Conoscere un paese attraverso la sua gastronomia, è sicuramente uno dei modi migliori e più coinvolgenti. Il Perù, negli ultimi anni si è guadagnato un grande spazio a livello internazionale, anche grazie all'eccellenza della sua cucina e della sua ricca tradizione gastronomica.

Un paese, il Perù, dove i colori, i sapori e gli aromi della sua cucina risalgono ad un tempo molto antico, anche precedente alla civiltà inca e dove è forte e ben presente l'influenza spagnola, africana e anche cinese, dando vita alla cucina chifa. 

Guatemala: National Geographic pone il vulcano Pacaya tra le mete più emozionanti al mondo

La rivista National Geographic ha inserito il vulcano guatemalteco Pacaya in una lista dedicata ai sentieri più emozionanti del pianeta. Insieme al Pacaya, la famosa rivista americana ha elencato altre mete come Machu Picchu in Perù,  El Caminito del Rey in Spagna e il Parco Nazionale Huashan in Cina.

Il Parco Nazionale del vulcano di Pacaya, situato a 32 chilometri da Città del Guatemala, secondo quanto riporta National Geographic è "un'eccellente esperienza per tutti quegli escursionisti che vogliono sentire da vicino il calore di un vulcano attivo", come riportano anche i comunicati dell'Istituto del Turismo guatemalteco (Inguat).

Il Perù fa incetta di nominations per i World Travel Awards 2014

Il Perù ci ha preso gusto a finire tra i paesi più 'amati' a livello turistico, tanto che per l'edizione 2014, il paese latinoamericano ha ricevuto ben quattro nominations per i prossimi World Travel Awards 2014: Miglior Destinazione Gastronomica, Miglior Destinazione del Sud America (Lima), Miglior Destinazione Ecologica e Miglior Ufficio Turistico (Promperù).

Nel 2012, il Perù aveva ottenuto il premio come Miglior Destinazione Gastronomica del Mondo, superando Paesi come Australia, Cina, Francia, India, Italia, Giappone, Malaysia, Messico, Spagna, Tailandia e USA. L'anno scorso ha bissato il riconoscimento Miglior Destinazione Gastronomica del Mondo per la zona del Centro-Sud America e per il terzo anno consecutivo quale Miglior Ufficio Turistico dell’area.

Cammino Inca, scoperto un nuovo tratto con un tunnel a 2700 metri di altezza

In Perù, nella parte posteriore di Machu Picchu, un gruppo di studiosi ha scoperto un nuovo tratto che porta alla zona di Wayraqtambo e che appartiene al famoso Cammino Inca. E' stato portato alla luce un percorso di circa un chilometro e mezzo, largo da 1,20 a 1,40 metri, ma la scoperta più importante è un tunnel di cinque metri, posto a 2700 metri di altezza.

Il Cammino Inca fa parte di un sistema di strade incaiche di oltre 30.000 chilometri che vanno dall Colombia al Cile, Ecuador, Bolivia e naturalmente il Perù. Quello per Machu Picchu è sicuramente uno dei percorsi tra i più affascinanti ed è costituito dai sentieri che il popolo Inca percorreva per raggiungere la cittadella sacra. 

Brasil 2014: turisti ecuadoriani ambasciatori del loro paese al Mundial

Il Ministero del Turismo ecuadoriano ha, tempo fa, lanciato una campagna promozionale, "All You Need is Ecuador", per far conoscere un paese ricco di attrattive turistiche e culturali e che sta diventando una meta molto apprezzata a livello mondiale. Un paese, l'Ecuador, dove natura, gastronomia, paesaggi incredibili che vanno dall'Oceano alle Ande e poi all'Amazzonia, stanno attirando turisti da ogni parte del mondo.

Ora, gli ecuadoriani che andranno in Brasile per i Mondiali, diventeranno ambasciatori del loro paese, infatti a chi si rende disponibile, il Ministero del Turismo consegnerà, prima della partenza, un kit composto da magliette, braccialetti, distintivi, adesivi con la scritta "All You Need is Ecuador", da indossare allo stadio o per le strade del Brasile.

Anche una spiaggia messicana tra quelle 'che devi vederle per crederci'

Il mondo, ormai, è una classifica. I luoghi più affascinanti, le mete più ricercate, gli hotel più raffinati, le isole più magiche. Non poteva certo mancare la top ten delle spiagge uniche al mondo, quelle 'che devi vederle per crederci'. Puntuale arriva dunque la classifica di TripAdvisor, sito dedicato al mondo del turismo e che proprio in base alle segnalazione degli utenti, sforna le sue graduatorie.

Una spiaggia messicana è inserita in questa top ten, si tratta di Hidden Beach, la spiaggia nascosta alle Marietas Islands, a ovest di Puerto Vallarta. Una spiaggia raggiungibile solo a nuoto attraverso un tunnel buio, alla fine del quale però, lo spettacolo è inimmaginabile. 

"Alfabeto Brasileiro", un omaggio critico al Brasile

Il Brasile, grande 'gigante' latinoamericano che negli ultimi tempi sta però mostrando di avere, forse, i piedi di argilla. Una paese che sta per mostrarsi al mondo con la cosa che da sempre più lo contraddistingue, insieme al Carnevale, al ritmo e alla samba, alle belle donne, cioè il calcio. I mondiali brasiliani sono pronti a partire, o meglio, in qualche caso dire pronti non è proprio corretto, visto i ritardi nella costruzione o sistemazione degli impianti. 

Un paese che per oltre il 50% non vede benissimo questo evento, molto il malcontento diffuso, pericolo di scioperi che possano bloccare il paese, criticità nelle favelas. Insomma la gioia carioca contro la realtà di un paese che vuole crescere, ma forse fa ancora tanta fatica. Contraddizioni alle quali, serenamente, vuole rispondere il libro di Angelo d'Orsi, "Alfabeto Brasileiro".

Aruba, destinazione n°1 per le vacanze con tutta la famiglia

Il sito Family Vacation Critic di TripAdvisor ha premiato Aruba, isola caraibica che si trova a nord del Venezuela, come località n°1 per trascorrere indimenticabili vacanze con tutta la famiglia. Un luogo, come recita il sito specializzato in viaggi, che si distingue per le tante offerte per "dare felicità ai figli e ai genitori".

Tra le molte proposte dei resort presenti sull'isola, anche delle vere e proprie cacce al tesoro, attività acquatiche per tutta la famiglia, corsi di merengue, visite guidate alle grotte calcaree nel Parco Nazionale Arikok e anche corsi di lingua papiamento, l'idioma più parlato ad Aruba, una sorta di creolo-portoghese con influssi spagnoli, africani e olandesi. 

In Giamaica ci sono sempre meno alberi

Quando gli indigeni Taino popolarono i Caraibi giungendo dal Sud America e videro la Giamaica, utilizzando la loro lingua arawak, la chiamarono  Xaymaca ovvero terra del legno e dell'acqua. Oggi di quel legno ce n'è sempre meno, perchè gli ultimi dati parlano di 350 ettari di foresta persi ogni anno.

Calcolando l'estensione dell'isola, è un dato molto preoccupante. In base a quanto riferito dal capo del Dipartimento Forestale, Marilyn Headley, questa scomparsa di alberi avviene per far spazio alla costruzione di nuove case o complessi turistici. 

World Travel Awards 2014: Perù ancora una volta in nomination

I World Travel Awards, definiti dal Wall Street Journal come “l’equivalente degli Oscar per il comparto viaggi”, sono considerati tra i più alti riconoscimenti a livello turistico. Un premio che strutture e servizi di questo settore ambiscono a ricevere.

L'edizione 2014 vede ancora una volta il Perù in nomination e in diverse categorie: Miglior destinazione gastronomica (Perù), Miglior destinazione del Sudamerica (Lima), Miglior destinazione ecologica (Perù) e Miglior ufficio turistico (PromPerù).

Brasil 2014: durante la Coppa del Mondo, in Brasile si lavorerà meno

La presidente brasiliana Dilma Rousseff ha firmato un decreto in modo tale che gli impiegati pubblici possano terminare la loro giornata di lavoro prima del solito, ma solo quando sono in programma le partite della nazionale brasiliana. Una decisione di Stato, quantomeno ufficiale, visto che in altri Paesi questo accade senza che sia un decreto..

"La presidente ha firmato un decreto per il quale la giornata degli uffici pubblici, nei giorni in cui gioca il Brasile, terminerà alle 12.30", ha detto Paulo César de Oliveira Campos, ambasciatore del Brasile in Spagna, durante un incontro con la stampa a Madrid.

Perù: l'economia di Cuzco cresce più di quella della Cina

In base ad uno studio dell'Istituto Peruviano di Economia, il Prodotto Interno Lordo della regione peruviana di Cuzco, dal 2008 ha subito un incremento del 59%, superiore a quello della Cina, di Panama e dell'India. Il gigante asiatico, nello stesso periodo ha visto crescere la propria economia del 54%.

"Se Cuzco fosse una paese indipendente, sarebbe il numero uno per crescita economica negli ultimi cinque anni", ha detto Miguel Palomino Bonilla, direttore generale dell'Istituto Peruviano di Economia, nel corso di un'intervista pubblicata sul quotidiano peruviano "El Comercio".

Repubblica Dominicana, la meta più gettonata nei Caraibi secondo Expedia

Expedia, una delle principali agenzie di turismo online al mondo, ha indicato che nel 2013 la vendita di viaggi in Repubblica Dominicana, che rappresentano il 30% delle sue vendite totali nei Caraibi, sono cresciute di un terzo rispetto all'anno precedente.

Secondo Expedia è stata importante anche l'azione di promozione effettuata dal Ministero del Turismo della Repubblica Dominicana, attività che ha permesso di diventare la destinazione principale nei Caraibi con la vendita via web di circa 500.000 camere nel corso del 2013.

Tra i migliori hotel di lusso al mondo anche Costa Rica, Ecuador e Messico

Nayara Hotel
La Fortuna de San Carlos - Costa Rica

TripAdvisor, sito specializzato nella pubblicazione e recensione di tutto ciò che riguarda il mondo del turismo, sta già pubblicando le prime classifiche relative al 2014 e tra queste anche quella relativa ai migliori hotel di lusso nel mondo, per i quali è stata stilata una lista di 25 strutture tra le più votate dai milioni di utenti di questo portale.

Sono quattro le presenze legate a paesi del Centro e Sud America, tra i quali, ad occupare un prestigioso quarto posto, è stato inserito il Nayara Hotel, Spa & Gardens di La Fortuna de San Carlos in Costa Rica, un luogo circondato da meraviglie geologiche, a partire dal vulcano Arenal, il più attivo del Costa Rica che erutta regolarmente lava e cenere.

Messico: la Piramide del Sole corre il rischio di crollare

La Piramide del Sole, il più grande edificio delle rovine di Teotihuacán, a 40 chilometri da Città del Messico, e vero prodigio dell'architettura pre-ispanica, corre il serio rischio di un crollo a causa del cemento aggiunto alle pietre della struttura esterna, circa un secolo fa,  per cercare di dare maggiore stabilità.

Questa costruzione, che viene paragonata per perfezione e simmetria alle più grandi opere della cultura egizia, è sopravvissuta in buone condizioni per quasi 2000 anni. Tuttavia negli ultimi 100 anni è cresciuto il rischio di un collasso della struttura dopo gli interventi effettuati con il cemento e quando ancora non esistevano le tecniche di conservazione attuali.

Perù: un consorzio italo-spagnolo costruirà linea della metropolitana di Lima

Un consorzio formato da imprese di origine italiana, spagnola e peruviana si è aggiudicato la costruzione della seconda linea metropolitana di Lima. Il progetto prevede la costruzione in cinque anni di un tunnel che attraverserà 27 chilometri della città. 

Una linea che viaggerà da est a ovest, vicino all’oceano Pacifico, oltre ad un tratto aggiuntivo di 8 chilometri che passerà dall’aeroporto internazionale. Secondo il governo, la metropolitana porterà benefici a più di due milioni di lavoratori che da est di Lima potranno raggiungere la zona ovest in 45 minuti, un tragitto che attualmente richiede più di 120 minuti a causa del traffico cittadino. 

Il Perù è la seconda nazione più apprezzata dell’America Latina

La tradizione del Perù

In base ad uno studio effettuato dalla società di consulenza Reputation Institute, sono stati elaborati degli indici di 'reputazione internazionale dei Paesi', dai quali risulta che il Perù, in America Latina, è secondo alle spalle del Brasile, come nazione più apprezzata.

'Country RepTrak Pulse 2013', questo è il nome dello studio, che si è basato su un sistema di monitoraggio che ha valutato un totale di 65 paesi. Nella classifica generale il Perù si è piazzato al 23° posto con un punteggio di 54,9 su una scala da 0 a 100. In America Latina è secondo avendo registrato negli ultimi anni una crescita del 2,7% rispetto al valore precedente.