Il Perú inserito tra le 10 migliori destinazioni gastronomiche al mondo

Un piatto di anticuchos

La rivista inglese "Stylist" ha pubblicato la classifica delle 10 migliori destinazioni per i buongustai più esigenti e in questa lista compare, a buon diritto, il Perù, destinazione riconosciuta come quella con la cucina migliore dell'America Latina.

Tra i piatti che vengono menzionati e che fanno del Perù un luogo amato dai gourmet, compaiono il cebiche (antipasto a base di pesce), gli anticuchos (spiedini fatti tradizionalmente con i cuori di manzo) e cuy (piatto tradizionale andino). Una cucina ricca di ingredienti locali che riempiono le dispense deille cucine peruviane come il peperoncino, il mais, patate e le radici come la maca.

Ristorante Astrid y Gaston a Lima

L'articolo apparso sulla rivista inglese mette in risalto il fatto che a Londra siano stati aperti diversi ristoranti di cucina peruviana e ha messo anche in evidenza la crescita economica del Perù, la tradizione dell'architettura di Lima e la storia di una città come Cusco. Tra i ristoranti della capitale peruviana vengono citati  il Malabar, Astrid y Gastón e anche il MAP Café di Cusco. 

La classifica di "Stylist" oltre al Perù inserisce nella sua personale 'top-ten': Hue, Vietnam; Norfolk, Inghilterra; Istria, Croacia; Oregón, Stati Uniti; il centro e nord dello Sri Lanka; il centro della Svezia ; Porto Rico; la Costa del Líbano e la Navarra, in Spagna. Stylist è un settimanale femminile rivolto ad un pubblico tra i 25 e 45 anni che si occupa di moda, lifestyle e viaggi. Ha una tiratura di circa 400.000 copie e viene distribuita a  Londra, Manchester, Birmingham, Leeds, Edimburgo e Glasgow.

Fonte Hostnews