Secondo una ricerca effettuata dalla Fao, in America Latina si 'butta' il 15% della produzione alimentare della regione. Un paese dove milioni di bambini soffrono ancora di denutrizione cronica, secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, vengono bruciati 80 milioni di tonnellate di alimenti, che basterebbero a coprire un quarto del fabbisogno energetico quotidiano di ogni latinoamericano.
La ricerca che è stata pubblicata sul quotidiano spagnolo "El País", specifica anche che l'America Latina è in ogni caso la regione del mondo dove si butta via o si perde meno cibo, perchè nei paesi cosiddetti sviluppati, questa proporzione può arrivare a più di un terzo della produzione totale.
