"Pisco Mucho Gusto"

Il pisco, l’emblematica acquavite peruviana, ha lasciato l’ambito dei bar per trasformarsi in un ingrediente molto particolare dell'attuale e riconosciuta gastronomia peruviana. Da qui nasce un’iniziativa del Ministero della Produzione e della Commissione Nazionale del Pisco (Conapisco), che ha il proposito di tramutare il distillato d’uva in un nuovo ingrediente culinario delle tavole peruviane. 

La proposta, che ha presentato piatti elaborati per le feste natalizie e per l’arrivo del nuovo anno, fa parte del primo ricettario "Pisco Mucho Gusto", che riunisce 30 ricette create da un gruppo di cuochi di famosi ristoranti peruviani. Gli ingredienti dei piatti, oltre al pisco, sono frutta, ortaggi e cereali andini, e sono accompagnati da 15 nuovi cocktail. 

Perù: la ricetta del Pisco Sour

Il Pisco Sour è un cocktail a base di pisco, un'acquavite dal gusto molto ricercato che è considerata bevanda nazionale sia in Perù, sia in Cile. E' il Perù il paese che meglio rappresenta questo liquore, nato nell'omonima città peruviana da un'uva che si racconta fosse già coltivata dagli Inca. Dallo scorso anno, ogni primo sabato di febbraio, il Governo del Perù ha istituito “La Giornata Nazionale del Pisco Sour”.

Il pisco è ottenuto dalla lavorazione dell’uva “Quebranta”, una varietà non aromatica che rende inconfondibile il gusto di questa bevanda e la sua lavorazione segue le pratiche tradizionali stabilite nelle zone produttrici riconosciute tali dalla legislazione peruviana. Queste zone sono situate a circa 200 km a sud di Lima nella Valle di Ica, dove le favorevoli condizioni climatiche hanno facilitato la coltivazione dell’uva.

"Arte Unico 2014", in Argentina si rinnova appuntamento con mostra d'arte della Fernet Branca

La Fernet Branca è un marchio che da anni è consolidato in Argentina, tanto che il paese latinoamericano è divenuto il primo consumatore di questo liquore a livello mondiale. Negli ultimi anni il nome Branca si è anche legato a molti eventi culturali, tra i quali un concorso per giovani artisti ai quali viene chiesto di realizzare un manifesto pubblicitario. Concorso che alla fine diventa mostra itinerante.

Questo concorso si chiama "Arte Unico" e anche quest'anno ha premiato alcuni 'creativi' e ha dato vita alla mostra che sarà proposta in moltissime città dell'Argentina. Oltre alle opere premiate per il 2013, la mostra propone anche quelle dei concorsi precedenti.

Perù: il pisco conquista il mercato estero. Esportazioni + 19,5%.

Il pisco, bevanda di bandiera per il Perù, ha totalizzato nei primi mesi del 2013 un forte incremento nel settore dell'esportazione con un fatturato di 1,4 milioni di dollari e una crescita del 19,5% rispetto allo stesso periodo del 2012.

Giannina Denegri, direttrice dell’Area Agricola dell’Associazione degli Esportatori (Adex),  ha segnalato che le spedizioni di pisco stanno facendo progressi grazie alle strategie impiegate dalle imprese peruviane e al lavoro di promozione svolto dal Governo. “Sappiamo che alcune aziende produttrici hanno già chiuso importanti contratti per continuare a collocare il pisco nei mercati limitrofi”, ha affermato. 

Il regista Steven Soderbergh "si è dato" all'alcool boliviano

Il regista americano
Steven Soderbergh

Detto così fa pensar male, ma si tratta solo di un'attività che non ha niente a che fare con quella principale di Steven Soderbergh, regista statunitense, che ha pensato di mettersi a commercializzare negli States il famoso distillato boliviano singani. 

Soderbergh si è appassionato a questo liquore quando è stato in Bolivia per girare il suo film su “Che” Guevara. Ora, il regista di film come 'Sesso, bugie e videotape", "Out of sight", "Erin Bronkovich", "Ocean's Eleven" o il più recente "Effetti collaterali", ha deciso di vendere negli Stati Uniti il singani, acquavite considerata il liquore nazionale boliviano.

Il pisco trionfa nel concorso mondiale di bevande alcoliche

Il pisco, la tipica bevanda alcolica peruviana, ha ottenuto un nuovo trionfo internazionale con la vittoria nel Concorso Mondiale di Bruxelles, uno degli eventi più importanti di alcolici e vini. In questa edizione, tenutasi a Guimarães (Portogallo), il distillato peruviano ha ottenuto una Gran Medaglia d’Oro, sei medaglie d’oro e nove d’argento. 


Alla competizione hanno partecipato 8.397 vini e liquori, provenienti da 52 paesi produttori del mondo. La Gran Medaglia d’Oro è stata consegnata a La Botija Italia 2011 di Tabernero. Questo pisco ha ottenuto anche il maggior punteggio della sua categoria e ha vinto il trofeo come migliore alcolico.