Perù: a Lima la VII edizione di Mistura, Fiera Gastronomica Internazionale

Dal 5 al 14 settembre a Lima, va in scena, sulla Costa Verde di Magdalena del Mar, la settima edizione di Mistura, la Fiera Gastronomica Internazionale, che quest'anno avrà come tema centrale "“Biodiversità e nutrizione”. L'edizione 2014 intende anche evidenziare il valore del lavoro dei piccoli agricoltori e allevatori e l’impegno dei peruviani verso la conservazione della biodiversità

Molti i temi di Mistura 2014, come i problemi di malnutrizione e la necessità di stabilire uno stile e abitudini di alimentazione basati sul consumo di prodotti emblematici peruviani, tematiche con le quali l'Apega, Società Peruviana di Gastronomia, vuole rendere omaggio alla prelibata e saporita dispensa del Perù. 

A Milano, al Consolato del Perù, una serata dedicata al Pisco

Il Pisco, tipico distillato peruviano, prodotto bandiera del paese latinoamericano, 'vivrà' una serata da protagonista presso il Consolato Generale del Perù a Milano. Il 15 luglio, in occasione della presentazione della neonata 'Las Damas del Pisco', questa acquavite sudamericana sarà al centro di una serata dedicata alla cultura e alle tradizioni di un popolo, quello peruviano.

Una serata ricca di ospiti e iniziative, a partire ovviamente dalla presenza del padrone di casa, il console Generale del Perù a Milano, On. Ramiro Silva Delgado, accompagnato dalla consigliera comunale di Milano Rosaria Iardino, come segno di fratellanza nei confronti della comunità peruviana, la più numerosa tra le latinoamericane in Italia. Solo in Lombardia superano le 46.500 presenze, di cui 61% sono donne.

World Travel Awards 2014: Perù ancora una volta in nomination

I World Travel Awards, definiti dal Wall Street Journal come “l’equivalente degli Oscar per il comparto viaggi”, sono considerati tra i più alti riconoscimenti a livello turistico. Un premio che strutture e servizi di questo settore ambiscono a ricevere.

L'edizione 2014 vede ancora una volta il Perù in nomination e in diverse categorie: Miglior destinazione gastronomica (Perù), Miglior destinazione del Sudamerica (Lima), Miglior destinazione ecologica (Perù) e Miglior ufficio turistico (PromPerù).

"Quinua, 5 continentes", 30 ricette a base di quinoa

In occasione del festival “Madrid Fusión 2014” è stato presentata la pubblicazione “Quinua, 5 continentes”, un ricettario internazionale che contiene 30 ricette a base del famoso grano andino e preparate da una selezione di chef internazionali guidati da Joan Roca, cuoco del Celler de Can Roca, miglior ristorante al mondo secondo la rivista "Restaurant" e che si trova a Girona, in Catalogna.

Questo ricettario, nel quale la quinoa viene utilizzata in piatti tipici di vari paesi, è stata prodotta da Sierra Exportadora, principale esportatore dei prodotti andini che promuove, incoraggia e sviluppa le attività economiche e produttive nella sierra, in modo che i produttori possano competere sui mercati nazionali e internazionali.

Perù: morto Johnny Lindley Taboada, l'uomo che ha fatto di una bibita un'icona nazionale

Johnny Lindley Taboada

In Perù e per i peruviani, l'Inca Kola è più che una bibita gasata, è un simbolo nazionale, ma soprattutto è una delle poche bibite a non essere stata sconfitta, sul mercato locale, dal gigante Coca Cola. Nei giorni scorsi, è scomparso, a 84 anni, l'uomo che ha guidato per molti anni l'Inka Cola: Johnny Lindley Taboada.

Una bibita che nel tempo è diventata molto popolare in America Latina e che è riuscita a 'resistere' agli attacchi di due potenze come Coca Cola e Pepsi Cola, che non sono mai riuscite ad essere leader di mercato in Perù. Nel 1999 Coca Cola ha acquistato il 50% di Inca Kola, ma sul mercato peruviano la leadership è sempre e solo sua.

A Roma una settimana dedicata alla cultura e alle tradizioni del Perù

A Roma dal 28 ottobre al 3 novembre, organizzata dall'Associazione Culturale Uniti nel Mondo, si svolge la seconda edizione della Settimana Culturale ACUM - Dedicata al Perù. Un appuntamento biennale che, come il precedente del 2011, ha come filo conduttore lo scambio accademico e culturale, ragion per cui appare centrale la presenza delle Università italiane e peruviane. 

Diversi gli eventi in programma, tra i quali, il 28 ottobre, quello dedicato "XXX Anniversario della Cooperazione Scientifica Italo-peruviana", coordinato dall'Università degli Studi Roma Tre, uno degli atenei italiani più alla impegnati nella Cooperazione Internazionale con l'America Latina.

Perù: Mistura 2013, una festa gastronomica di successo internazionale

La sesta edizione di Mistura, organizzata dalla Società Peruviana di Gastronomia – Apega e durata dieci giorni in Costa Verde, a Magdalena del Mar, si è confermata oltre che l'evento gastronomico più importante dell'America Latina, anche un appuntamento di grande valore internazionale.

Alla valorizzazione delle tradizioni e dell'identità culturale peruviana, si è aggiunto un altro fatto, quello di avere a disposizione una struttura per eventi in una zona del paese, Magdalena del Mar, che ha dimostrato di poter e saper ospitare un grande flusso di visitatori. Nella cifra dei visitatori che si sono presentati alla fiera gastronomica sono compresi 24.000 stranieri, con un incremento del 6% rispetto all’edizione del 2012. 

Roca Rey (Apega): "Mistura accende la peruanità più profonda"

Il presidente esecutivo della Società Peruviana di Gastronomia (Apega), Bernardo Roca Rey, ha dichiarato che "Mistura", la fiera internazionale gastronomica che si realizza tutti gli anni in Perù, accende la peruanità più profonda e un senso di inclusione sociale. 

Durante l’inaugurazione nel Palazzo di Governo della fiera “Sabor, color e inclusión”, Roca Rey ha indicato che "Mistura" permette di evidenziare la diversità biologica e culturale del paese, così come di riconoscere il talento e il lavoro dei cuochi e dei piccoli agricoltori e di tutti coloro che partecipano nella catena alimentare.