Nei giorni scorsi a Recife, in Brasile, è stato firmato un protocollo d'intesa tra l’Istituto alberghiero “Carlo Porta” di Milano e il Servizio nazionale apprendistato commerciale (Senac-Pe) per lo sviluppo di una serie d’iniziative congiunte: tra queste nuovi progetti didattico-enogastronomici nei due paesi, corsi post-diploma di specializzazione in enogastronomia e scambi di classi di studenti e docenti.
L’ambito della collaborazione riguarda i settori dell'enogastronomia, dell'accoglienza turistica e della gestione eventi, in vista di Milano Expo 2015, ed è sostenuto dalla Farnesina e dai ministeri ed enti coinvolti nell’organizzazione dell’evento. Il Protocollo ha la durata di due anni scolastici e prevede la realizzazione di molteplici attività formative dedicate ai giovani, agli insegnanti e agli operatori di settore in ambito internazionale.
