'Spiritu', gli aromi del Malbec

In occasione della Giornata Internazionale del Malbec, famoso vino argentino, che si è celebrata lo scorso mese di  aprile, è stato lanciato sul mercato latinoamericano, "Spiritu, Aromas de Malbec", il primo kit specifico dedicato a questo vino e che contiene 10 aromi caratteristici del ceppo specifico che viene prodotto in Argentina.

Si tratta del primo kit di formazione olfattiva sviluppato specificatamente per questo tipo di uva. Pemette di differenziare i Malbec delle distinte regioni argentine, partendo dai 10 aromi fondamentali: fragola, frutta nera, prugna, violetta, liquirizia, cannella, cuoio, tabacco, chiodo di garofano e pepe.

Le strade del vino nel Rio Grande de Sul

Il sud del Brasile è una regione di montagne, colline, valli e fiumi e qui si trova la Strada dell'Uva e del Vino, nata all'ombra di una tradizione europea e che nel tempo ha dato vita ad un itinerario turistico enologico. Il Rio Grande do Sul, lo stato più a sud del Brasile, offre una qualità e una varietà di vini  prodotti in aziende generalmente artigianali e che producono vini  di  ottima qualità.

La porta d'entrata di questa regione del Brasile è la capitale dello stato, Porto Alegre, da dove inizia un itinerario che collega le zone rurali dei municipi di Bento Gonçalves, Farroupilha e Monte Belo do Sul. Qui è possibile visitare piccole proprietà rurali che si sono convertite in aziende vinicole, ristoranti, negozi di artigiani e laboratori artistici.

"Cabernet Meteorito", il vino con 'sabor' di Universo

Un enologo britannico, appassionato di astronomia, ha creato in Cile una varietà unica di vino, che contiene pezzi di un meteorite che prima di cadere sulla terra aveva orbitato intorno a Marte e Giove. L'enologo assicura che questa 'miscela' cambia colore e gusto al vino.

Cercando di dare una caratteristica distintiva al vino che già produceva nella piccola azienda che ha nella cittadina di San Vicente de Tagua Tagua, al sud di Santiago del Cile, e volendo unire le sue due grandi passioni, astronomia ed enologia, Ian Hutcheon ha tentato così una miscela mai tentata.