La gastronomia diventa collante tra la cultura italiana e quella brasiliana, forte anche della tradizionale emigrazione italiana del secolo scorso che ha sedimentato negli anni usi e costumi molto affini a quelli della nostra cultura. Migliaia i cuochi italiani e brasiliani che per l’occasione si sono cimentati nella creazione di piatti, utilizzando ingredienti rigorosamente italiani.
