Per la prima volta, il prestigioso premio annuale 'The World’s 50 Best Restaurants', derivante dalla classifica pubblicata dalla rivista Restaurant Magazine, che ha come sponsor principali San Pellegrino e Acqua Panna, ha deciso di stilare una lista dedicata ai migliori ristoranti dell'America Latina.
Il luogo scelto per questo premio 'ad hoc' è Lima, capitale del Perù, che è stato premiato dai World Travel Awards como ‘La miglior destinazione gastronomica del Sud America", anche per la presenza di riconosciuti chef e famosi ristoranti. La lista di questi ristoranti 'top' dell'America Latina, sarà distribuita a Settembre, prima della Fiera Gastronomica Mistura 2013.
