Perù: Mistura 2013, una festa gastronomica di successo internazionale

La sesta edizione di Mistura, organizzata dalla Società Peruviana di Gastronomia – Apega e durata dieci giorni in Costa Verde, a Magdalena del Mar, si è confermata oltre che l'evento gastronomico più importante dell'America Latina, anche un appuntamento di grande valore internazionale.

Alla valorizzazione delle tradizioni e dell'identità culturale peruviana, si è aggiunto un altro fatto, quello di avere a disposizione una struttura per eventi in una zona del paese, Magdalena del Mar, che ha dimostrato di poter e saper ospitare un grande flusso di visitatori. Nella cifra dei visitatori che si sono presentati alla fiera gastronomica sono compresi 24.000 stranieri, con un incremento del 6% rispetto all’edizione del 2012. 

Perù: governo e associazioni promuovono gastronomia, turismo e alimenti

Il Ministro degli Affari Esteri, Eda Rivas Franchini, e il Presidente della Società Peruviana di Gastronomia (APEGA), Bernardo Roca Rey Miro Quesada, hanno sottoscritto un importante accordo di cooperazione interistituzionale, che segna un nuovo traguardo negli obiettivi orientati a promuovere la gastronomia peruviana all’estero e a consolidare il paese latinoamericano come destinazione turistica a livello internazionale.

Un accordo che permetterà a entrambe le istituzioni di lavorare insieme per delineare ed eseguire le azioni che avranno come obiettivo principale quello di posizionare Lima come capitale gastronomica dell’America, approfittando dell’infrastruttura del Ministero degli Esteri attraverso le sue 135 missioni diplomatiche presenti all’estero, tra Ambasciate e Consolati.

Roca Rey (Apega): "Mistura accende la peruanità più profonda"

Il presidente esecutivo della Società Peruviana di Gastronomia (Apega), Bernardo Roca Rey, ha dichiarato che "Mistura", la fiera internazionale gastronomica che si realizza tutti gli anni in Perù, accende la peruanità più profonda e un senso di inclusione sociale. 

Durante l’inaugurazione nel Palazzo di Governo della fiera “Sabor, color e inclusión”, Roca Rey ha indicato che "Mistura" permette di evidenziare la diversità biologica e culturale del paese, così come di riconoscere il talento e il lavoro dei cuochi e dei piccoli agricoltori e di tutti coloro che partecipano nella catena alimentare.