Brasile: sviluppati prodotti alimentari di base biofortificati

Per combattere la malnutrizione, ancora fortemente presente nel paese, il Brasile ha sviluppato la produzione di prodotti alimentari di base della popolazione più povera biofortificati. I fagioli, con questa tecnica, contengono il doppio di ferro, la patata contiene più vitamina A e il riso più alti contenuti di zinco.

Un progetto che si sviluppa non attraverso la manipolazione genetica, ma con una selezione di sementi con micronutrienti più potenti. Una procedura sviluppata da una società di proprietà statale, l' Azienda Brasiliana di Ricerca Agricola. Una ricerca che è durata un decennio ed è stata coordinata dall'ingegnere alimentare Marilia Nucci.