Cuba e i nuovi imprenditori

Anselmo 'Don' Bello e l'oggetto
del suo business

Aria nuova sull'Isla Grande, le nuove 'concessioni' del governo castrista alla capacità imprenditoriale dei cubani, spingono i singoli ad inventarsi attività di ogni tipo. Anselmo "Don" Bello è uno di questi nuovi imprenditori. La sua attività: portare a domicilio maiali arrosto e tutti rigorosamente con il classico sigaro cubano in bocca...

'Don' Bello può dunque identificarsi tra i nuovi pionieri del capitalismo cubano. L'idea è più semplice di quanto si creda: trasformare in una attività redditizia uno dei piatti tradizionali di Cuba. 'Don' Bello, infatti, cuoce e consegna a domicilio maiali arrosto."Un giorno ho preparato un pranzo e l'ho portato a casa di amici. Tutti hanno apprezzato e mi hanno detto: 'puoi farlo per mestiere'".